日本居九屋必点食物-明太子鸡翅、10只一包装、目前产品的总重量为500公克，在鸡翅肉当中加入飞鱼卵、一口吃下的时候可以一刺感受到两种不同食材的碰撞口感，保存的温度需要处于-18度c以下的冷度、因为肉品的食材来说不能处于太过于温热的环境之下，如果气温太高的时候就会造成肉品的细菌滋生速度在严重的曝晒当中还会使得肉质变质的问题发生，所以肉品与海鲜这两种保存期限与环境条件是相当要求的。
明太子鸡翅真的是一个绝妙的全新组合搭配、先把鸡翅的骨头都先去之后、在把飞鱼卵放置到鸡肉中心位置，然后再使用竹签或者缝制的方式把缺口在补回，这时候的明太子鸡翅就可以进行烤、煎、炸等多种料理方式选择，目前采用健康国家认证的鸡肉，使用机器电宰的人道处理，这也是一款百搭食材、就算是配饭或者配酒都相当适合，目前食材方面都腌制过程都已经完成，里面拥有著日本酒、昆步、柴鱼、酱油、砂糖等多种食材先进行腌制料理，然后再往鸡翅的内部塞入大量的鱼卵，在烤制的过程中可以感受到外酥内嫩的绝妙组合口感。
