百花镶油条750G，鱼浆与油条的完美结合，口感滑顺不油腻、爽口对身体又不会造成太大的负担，符合目前低糖低热量的饮食文化，不仅拥有爽脆口感、可能展现出原本食材的本色，这是一道创意与想法结合的完美比例料理，采用原本的油条酥脆感觉，然而在搭配镶肉在油条中，一口咬下之后可以先感受到酥脆感然后在品尝道鲜肉散发出的油香味，这道满满港式想法的料理，在香港当地来说也属于饮茶经典小点料理、百花在国内来说又带有富贵美好之意。
目前在我国的广东地区来说、也算是一道传统名菜之一，里面的食材采用新鲜鱿鱼、鱼浆来进行镶入手工油条当中，然而在进行入锅油炸，料理的方式来说不会复杂而且简单，透过烤箱可以进行加热或者使用油炸都可以进行加热方法，这道料理不需要进行解冻、只要烤箱预热之后。等候大约10分钟的时间即可完成这道料理。
